Esta es una receta típica de las islas Baleares en especial
de Menorca, son una especie de empanadillas rellenas, tanto
se pueden hacer en dulce como en salado y es ideal para una
merienda o un tentempié a media mañana, y no engorda demasiado
ya que su relleno es verdura.
Para la masa he utilizado:
1kl. Harina, 25 gr. Levadura de panadero, 250 cl. de Aceite,
una taza de agua tibia, un pellizco de sal.
Para el relleno:
1/2 kl.Espinacas, 1 pimiento verde y 1 de rojo, 1 cebolla,
250gr tomate triturado, 2 dientes de ajo, entre 100 y 200 gr.
de pasa, y un pellizco de piñones (entre 50 y 100 gr.)
de Menorca, son una especie de empanadillas rellenas, tanto
se pueden hacer en dulce como en salado y es ideal para una
merienda o un tentempié a media mañana, y no engorda demasiado
ya que su relleno es verdura.
Para la masa he utilizado:
1kl. Harina, 25 gr. Levadura de panadero, 250 cl. de Aceite,
una taza de agua tibia, un pellizco de sal.
Para el relleno:
1/2 kl.Espinacas, 1 pimiento verde y 1 de rojo, 1 cebolla,
250gr tomate triturado, 2 dientes de ajo, entre 100 y 200 gr.
de pasa, y un pellizco de piñones (entre 50 y 100 gr.)
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Rubiols
