Ingredientes:
Una taza de anis seco
Tres tazas de anis dulce
Una ramita de hierba luisa
Dos ramas de hinojo
Dos brotes de ruda
Dos bayas de enebro
Dos ramitas de menta o hierbabuena
Un puñadito de granos de cafe
Dos nueces
Preparacion:
Coloca las hierbas limpias y secas en una botella grande previamente higienizada exhaustivamente. Alli tambien colocaras el anis seco y dulce, cerrando hermeticamente y dejando reposar en un lugar fresco y oscuro durante dos meses.
Una vez que haya trascurrido ese tiempo, filtra el licor valiendote un de filtro de papel o colador fino y embotella. Lo interesante que tiene este licor es que puedes añadir alguna hierba mas a la misma botella y volver a repetir el procedimiento sin ningún tipo de problemas.
Anotaciones
Yo particularmente lo elaboro con alcohol de alta graduación, que se puede compra en cualquier supermercado ( Ron / vodka, etc ) del mas barato y de calidad, al que le añado algo de azúcar morena, quedando una excelente combinación, para mi gusto mejor, todo lo demás del proceso igualmente.
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Licor Casero Menorquin
