Ingredientes:
1 kl. Harina, 200 gr. margarina, 450 gr. azúcar,
200 cc. leche, 1 sobre flan potax o vainilla,
1 1/2 sobre de royal, 1 cucharadita de bicarbonato, 1 huevo.
Preparación:
En un bol poner todos los ingredientes e ir amasándolos hasta
que quede una masa homogénea y compacta, esta masa no es necesario
dejarla reposar o que doble su volumen, una vez bien amasada se
extiende en una superficie llana y con la ayuda de un rodillo,
alisarla y con un molde ir cortando las crespellinas o galletas,
ponerlas en una placa de horno espolvoreada con harina, y ponerlas
en el horno, este que esté a una temperatura media unos 30 o 35
minutos o bien hasta que estén bien doraditas, dejarlas reposar y
cuando estén frías ponerlas en un taper o una caja metálica para
guardarlas, aguantan crujientes hasta una semana.
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