Bollos Caseros
Los bollos caseros son dulces tradicionales de la repostería antigua, elaborados con ingredientes sencillos y un sabor auténtico que nos transporta a la cocina de antaño.
Ingredientes
- 250 g de harina de hojaldre
- 4 huevos (claras separadas y muy batidas)
- 5 cucharadas de aceite
- ½ vaso de leche
- 1 vasito de aguardiente
- Una pizca de sal
- Aceite o manteca de cerdo para freír
Elaboración
Comience mezclando la harina con el aceite, la leche, el aguardiente y la sal hasta obtener una pasta uniforme y maleable. Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas con suavidad a la masa. Forme los bollos y fríalos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.
Creado por: Menorca Cocina Contemporánea
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